- Cavatelli agli Scampi
    cavatelli com lagostim, tomate-cereja e molho de bisque
    - Gnocchi con Ragú di Filetto e Funghi Porcini
    nhoque com molho de filé mignon e cogumelos secos
    - Strangolapreti
    nhoques de ricota com espinafre e molho de tomate
    - Tortelli di Gamberi
    tortelli com recheio de camarão e molho de tomate-cereja
    - Tortelloni di Carciofi e Prosciutto di Parma
    tortelloni com recheio de alcachofra e presunto de parma
    - Ravioli di Fagiano al Salsa di Tartufi Neri
    ravióli com recheio de faisão ao molho de trufa negra
    - Ravióli Mágico
    ravióli com recheio de maçã, molho cremoso 
    e sementes de papoula
    - Ravioli Ultima Luna
    ravióli com recheio de pêra e molho de gorgonzola
    - Fettucine al Nero di Seppia con Cavaquinha e Cardoncelli
    fettucine de tinta de lula com cavaquinha e funghi 
    cardoncelli
    - Garganelli di Baccalà
    garganelli com molho de bacalhau, brócolis e pimenta